怎样种植有机沙生绿色豆芽，怎样进行栽后管理

一、场地

沙生绿色豆芽对场地要求不严格，可选择所有废旧空房及塑料大棚等，要求生产房内弱光环境。

二、选沙

各地的建房选择沙土及河沙均可，最好选择中、细粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用。

三、选豆

可以选择黄豆、黑豆、褐皮豆、青豆、红豆等，各种品种的豆子均可用于生产。个大的豆子生产的豆芽粗壮，个小的豆子生产的豆芽较瘦长，目前市场上的绿色豆芽以细长形比较受欢迎。

四、播种

一般每平方米可以下豆种3公斤，每平方米可以产豆芽30公斤，从播种到采收夏季需要4~5天，春秋需要6~8天，冬季需要10~15天。豆芽收获后，场所可重复使用，播种一般采用循环方式，即日日下豆，天天采收。

五、管理

沙生绿豆芽管理工时极少，只需要在早上或傍晚用喷雾器或水壶适当喷水，比普通无根豆芽用水量少得多。水生无根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽机生等，种豆密度大，豆芽本身生长过快，在容器内积温快易产生高温引起烧芽，所以要每隔几小时用潜水泵淋水一次，且要淋透，夏天气温高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而沙生绿色豆芽因沙本身持水性好，也不会产生积温，管理轻松。

六、采收

豆芽长到15~16厘米即可采收。在采收前豆瓣必须吸光变成绿色，茎白嫩瓣翠绿，青翠欲滴，无子叶显露即可采收，采收时用旧自行车内胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤，即可上市。