裙带菜是不是海白菜，海白菜和裙带菜有什么区别

一、裙带菜是不是海白菜

裙带菜不是海白菜。裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻；而海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体，是两种完全不同的食物。因此裙带菜不是海白菜，虽然干制品可能相似度比较高。

二、海白菜和裙带菜的区别

1、海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，也称为海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10-14厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带的岩石上。分布在渤海、黄海、东海，南海较少。

2、裙带菜又称海芥菜、裙带。叶子像破芭蕉叶扇子，生长在大连、山东沿海的叶上缺刻深，叶形较细长，生长在浙江海区的则反之。叶基部也是叶柄和固着器，固着器多叉状假根。叶高1-2米，宽50-100厘米，叶中央由柄延伸成中肋直抵叶端，叶面上散布着许多黑色小斑，叶表生有无色丛毛。藻体快成熟时，柄边缘狭长的龙根部生长快速，形成许多木耳状重叠皱褶。鲜藻体浓褐色、褐绿色，加工脱水后呈茶褐色、黑褐色。

二、海白菜和裙带菜哪个更好

海白菜和裙带菜的营养成分类似，不存在哪个更好和哪个不好的区别，只要吃了都可以补充营养成分，所以可以根据自己的消费水平选择合适的品种就好。