菠萝蜜的果核可以吃，将果核洗干净后加工熟就可以食用了。菠萝蜜的核有四种吃法：第一种，把菠萝蜜的核洗干净后，放入锅中加适量的盐和水，煮熟后放凉即可。第二种，去掉菠萝蜜核的黄色软膜，用水煮熟后，再用小火炒熟，口感就和吃栗子一样。第三种，煲汤的时候加入菠萝蜜的核，营养又好吃。第四种，将菠萝蜜的核洗干净，和梗米一起放入锅里煮粥食用。
一、菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的果核是可以吃的，一般是把果核洗干净然后弄熟了再吃，可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养丰富。
二、菠萝蜜核怎么吃
1、用盐水煮菠萝蜜的核
把菠萝蜜切开后，把菠萝蜜的核取下洗净，再放入锅中，加入适量的水和少许盐开始煮，大概煮十分钟左右，再把菠萝蜜的核捞出来过凉即可食用。
2、炒菠萝蜜的核
撕掉菠萝蜜核上面的黄色软膜，放入水中煮熟，再捞起来，再用小火慢慢炒熟。吃的时候把菠萝蜜核的外壳剥掉即可食用，吃起来的口感和栗子很像。
3、菠萝蜜的核煲汤
清洗干净菠萝蜜的核，煮汤时，在汤里放入适量的菠萝蜜核，炖好了之后，就可以喝汤吃核，有很高的营养价值。
4、菠萝蜜的核煮粥
剥下菠萝蜜的核，再清洗干净，和粳米一起放入锅中，粳米熟了的时候，菠萝蜜的核也差不多熟了，就可以剥皮食用了。
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