春季将嫩茶叶用蒸汽杀青，然后做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，然后用工具磨成粉末即为抹茶。饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则，先要温碗，将茶碗连同茶筅一起用开水烫一遍；然后要调膏，在碗里放2克抹茶，加少量的水，将抹茶调成浆糊状，防止抹茶抱团；最后是点茶，用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
一、什么是抹茶
春季将嫩茶叶用蒸汽杀青，然后做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，然后用工具磨成粉末即为抹茶。一般用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶制作抹茶，品质比一般的绿茶粉高。
二、抹茶茶道步骤
饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则，基本方法为先在茶碗中放少量抹茶，然后加入少量未沸腾的温水，使用茶筅搅拌均匀。在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，爽口好喝。
1、温碗：先将茶碗连同茶筅一起用开水烫一遍。
2、调膏：在碗里放2克抹茶，加少量的水，将抹茶调成浆糊状，防止抹茶抱团。
3、点茶：用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
本文由作者上传并发布，
仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表
立场。
冬瓜有哪些美味做法，附特色加工技术
冬瓜常见的美味做法有糖醋冬瓜、冬瓜大虾杨、肉末炒冬瓜等。糖醋冬瓜做法：先去皮切块，表面再切花刀，将盐、糖、生抽酱油、醋、鸡精、番茄
2021-08-14 11:34:50
滑子菇开袋后如何管理，要保证养分不外漏
开袋后4-6天为轻水阶段，可以喷少量水，保持袋内湿润，将菇棚环境湿度增大到85%-90%。第六天后进入重水阶段，加大喷水，每天6-
2023-02-20 11:02:49
莲蓬能不能生吃，莲蓬有什么食用价值
莲蓬可以生吃，可将新鲜采摘的莲蓬去皮后直接食用，口感清甜脆爽，但新鲜的莲蓬最好在同一天吃完，以免味道变差，如果是放上一晚上的莲蓬，
2021-08-04 08:22:39
氰氟草酯是什么，药害比较低的常用除草剂
氰氟草酯是一种常见的水稻除草剂，主要用于防除禾本科杂草，对千金子高效，同时可防除马唐、双穗雀稗、狗尾草、牛筋草等杂草，但对阔叶杂草
2023-03-10 09:34:00
蜜源植物的种类及花期大全，一个花期的产蜜量是多少
油菜：东南地区2~3月，长江中下游地区3~4月，黄河以北地区6~7月开花。刺槐：花期4~6月。枣树：5~6月开花。椴树：每年7月开
2021-06-06 11:04:20
腐植酸肥料的作用和用法，腐植酸肥料的使用方法
腐植酸肥料的作用包括：提高氮肥利用率；对磷肥有增效作用；对钾肥有增效作用；具有保水保肥作用。腐植酸肥料根据来源分为天然腐植酸和人工
2021-02-28 09:40:03
二甲灭草松应该如何使用，附二甲灭草松简介
水稻：每亩用64-96g兑水30升，最好选择高温、无风的晴天喷药，施药后1-2天灌水。小麦：每亩用48%灭二甲草松100-122m
2021-12-06 12:14:11
