非洲猪瘟病毒在粪便(室温)中可存活11天左右,在被污染猪圈中可存活30天左右,在皮肤或脂肪中可存活300天左右,在冷冻肉中可存活110天左右,在冻结肉中可存活1000天左右,在干肉中可存活500天左右,在熟肉(70℃处理30分钟以上)中无法存活。
一、非洲猪瘟病毒的存活时间
非洲猪瘟病毒在各种物质或环境中的存活时间如下:
1、非洲猪瘟病毒在猪粪中的存活时间为11天左右(室温条件下)。
2、非洲猪瘟病毒在被污染猪圈中的存活时间为30天左右。
3、非洲猪瘟病毒在皮肤(或脂肪)中的存活时间为300天左右。
4、非洲猪瘟病毒在内脏中的存活时间为105天左右。
5、非洲猪瘟病毒在冷冻肉中的存活时间为110天左右。
6、非洲猪瘟病毒在冻结肉中的存活时间为1000天左右。
7、非洲猪瘟病毒在干肉中的存活时间为500天左右。
8、非洲猪瘟病毒在有或无骨头的肉中的存活时间为105天左右。
9、非洲猪瘟病毒在咸肉中的存活时间为182天左右。
10、非洲猪瘟病毒在熟肉(70℃处理30分钟以上)中无法存活。
二、非洲猪瘟病毒与温度的关系
1、非洲猪瘟病毒在低温环境中的存活时间较长,但是在高温环境中容易失活。
2、高温:非洲猪瘟病毒在25-37℃环境中可存活数天至数周,而在50℃环境中仅能存活1小时左右,60℃环境中仅能存活20分钟左右,70℃环境中仅能存活10分钟左右。
3、低温:非洲猪瘟病毒在4℃环境条件下可存活一年以上,在冷冻猪肉中可存活数年乃至更久。
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