当冬瓜表皮上的绒毛变稀疏、果皮颜色变浅且出现蜡粉时即可进行采摘。
冬瓜通常在夏季7-8月之间成熟，此时冬瓜的肉质不仅软糯，而且水分也非常多，这是因为夏季植株光合作用强导致的。
为了更好的运输和储蓄冬瓜，通常都会提前半个月进行采摘，采摘时注意不要用手直接撕扯，以免损伤瓜蔓。
一、如何判断冬瓜是否可摘了
1、冬瓜成熟的时间一般都是在夏季的7-8月之间，这个季节有充足的阳光，植株的光合作用非常强。这个季节成熟的冬瓜肉质很软糯，而且水分也非常多，一般为了更好的运输和储蓄，都会提前半个月的时间采摘。
2、当冬瓜表皮上的绒毛逐渐变得稀疏的时候，果皮的颜色也会慢慢变浅，而且还会出现蜡粉时，就说明冬瓜已经成熟，可以进行采摘了。
3、在采摘冬瓜的时候，不要用手直接撕扯，以免损伤瓜蔓，最好用剪刀将其剪下来。在运输和储蓄的过程中，也要避免磕碰，防止冬瓜出现变质的情况。
二、冬瓜藤要长多久才能结果
1、冬瓜藤通常要长2个月左右才可以结果。
2、抽蔓期：大型冬瓜在10节以上才现蕾，抽蔓期通常需10-30天左右。
3、开花结果期：大型冬瓜坐果后需30天以上才可以逐渐成熟，小型冬瓜通常需20-30天左右。
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