发芽的紫薯如何种植，可栽种至花盆内、放在有光照的地方养护

一、发芽的紫薯如何种植

紫薯发芽后，可种在花盆里，具体种植方法如下：

1、找一个花盆或者塑料盆，然后倒入少量水。

2、将发芽的紫薯放到花盆中或塑料盆中，注意水不要淹没紫薯。

3、将其放到有光照的地方一段时间，紫薯就会长根长叶了，在此期间，要每天换次水。

4、将长出的嫩叶摘下来，移栽到花盆中，然后覆土即可，这样就可长出紫薯了，当然在叶子长到3周后，可将其采摘下来煮着吃或炒着吃。

二、紫薯买小还是买大

1、紫薯一般是买小的比较好，不要挑圆滚滚的，尽可能挑选长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯，这样紫薯的味道比较好。

2、紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味，切记烂紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不能食用。发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒，但口感较差，不建议购买。

4、紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类，加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。由于加工型一般用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等。

5、本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元左右，而加工型紫薯价格约为1元左右，因此在购买紫薯的时候不要贪图小便宜。

6、紫薯通常春天种，农历八月之前就能收，晚春初夏种就要到九月收了，晚点有到十月收的。据了解，紫薯一般在10月中下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完，所以基本这个时候上市。