影响辣椒市场价格的因素，受种植量和市场需求等影响

一、影响辣椒市场价格的因素

1、辣椒的价格起伏，主要是受种植量的影响，种植辣椒的人多时，就会造成辣椒价格下降，而种植的人少时，辣椒价格就会有所上升。

2、辣椒的价格还受市场需求量的影响，如果市场需求量多，辣椒价格就会上升，如果市场需求少，辣椒价格就会下降。因此种植户需要及时了解市场变化，来合理控制辣椒种植面积。

3、目前网络发达，各种消息都可以关注到，所以种植户可以通过电视，还有网络等方法，了解到辣椒的行情变化，在当年价格过高的时候，第2年不能贸然增大播种量，而价格过低时，也不宜大幅度减少播种量，当然也可挑选其它行情好的农产品，进行轮番播种。

二、湘阴辣椒为什么这么贵

1、湘阴（樟树港）辣椒价格贵主要是因为种植地优越的生长环境和种植面积很小，只有几个村可以种植正宗樟树港辣椒。

2、樟树港所在地土壤耕层深厚，土壤中富含有植物生长所需的锌、硒、铁、钙等微量元素。

三、辣椒什么时候成熟

1、辣椒在南方地区通常是6-7月开始成熟，一直到11月结束，在北方地区一般是在10-11月成熟，如果是大棚种植，一年四季都可成熟。

2、不同的地区成熟的时间不一样，要根据当地实际情况来确定。