大豆是一种一年生草本植物，属于豆科植物的大豆属。它原产于中国，在中国各地都有种植，并广泛种植于世界各地。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有五千年的栽培历史，被称为菽。中国东北是主要的大豆产区，大豆是一种富含植物蛋白质的作物，其蛋白质含量为35%～40%。
大豆在夏季盛开，主要在6-7月份。它偏爱温暖气候，20-25度是最理想的生长温度，而在开花和结荚的阶段，20-28度的温度最为适宜。若环境温度低于14度，大豆便难以开花。为了保证大豆的健康生长，开花期间需要及时灌溉和适量追肥。追肥时，应注意避免肥料触及叶片，也不要让肥料紧靠根部。同时，要喷洒农药以防治病虫害。细心照料是确保大豆茁壮成长的关键。
大豆开花时间
大豆在夏季盛开，通常在6-7月份。它喜欢温暖的气候，最理想的生长温度在20-25度。在开花和结荚期间，最适宜的温度范围是20-28度。如果环境温度低于14度，大豆就很难开花；温度过高，大豆的生长将提前结束。在大豆的开花期，土壤的含水量应该控制在百分之七十五左右，以确保大豆获得适当的水分。
大豆开花的样子
大豆花的形态为总状花序，有些植株会开出较多的花朵，而有些则会相对较少。总花梗的长度通常在10-35毫米之间，有时甚至可能更长，通常上面开着5-8朵花。花朵位于植株下部的有时候会单独生长，或者成对出现在叶腋之间。这些花朵的颜色可以是紫色、淡紫色或白色，它们的美丽多样性是大豆田间的一个吸引人的景象。
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