芹菜什么时候种，什么时候收

芹菜是一种两年生的草本植物，喜欢寒冷凉爽的环境，相对耐寒，适应性强。在我国的各个地区，无论是露地栽培还是塑料大棚种植，芹菜都有广泛的种植。虽然在日光温室蔬菜种植中，芹菜不是主要栽培品种，但在采光和保温性能稍低的一代日光温室中，有很大面积的芹菜栽培。芹菜从播种到出苗需要50到60天，从定植到收获需要60到100天。

芹菜根系不发达，根群密集分布于7~10厘米的表土层内，横向分布范围30厘米，吸收面积小，根系吸肥能力较弱，要求土壤有机质含量高，无机营养丰富，以壤土和黏壤土最适。根系较耐酸，pH4.8时仍可生长。对土壤中的水分和养分要求严格，土壤水分充足时，品质好、产量高，耐旱性差，尤其到营养生长盛期，地表布满白色须根更需要充足的湿度。芹菜不宜强光直射，但充足的阳光利于生长，减少病虫害。

芹菜种植的季节

芹菜种植通常在二月上旬至三月上旬进行春播，三月下旬至四月下旬定植，五月下旬至六月上旬收获。露地直播的芹菜种植在三月中下旬至四月上旬播种，六月下旬至七月下旬收获；在秋季，芹菜种植期为六月中下旬，定植期为八月上中旬，收获期为十月下旬至十一月上旬。